Домашни палачинки

Днес ще ви изкуша с едни вкусни домашни палачинки.  Вие преценете дали ще им устоите или ще си направите през почивните дни ;-)

Продукти за палачинките: 
3 яйца, около 200 гр. брашно, 20гр. меко масло,
1 ванилия, щипка сол, 200 мл. прясно мляко;

Продукти за плънката:      
За солените палачинки: крема сирене, копър, малко чесън (смесени)
По желание - кашкавал (настърган), маслини, шунка, филе;
За сладките - боровинки, ягоди и т.н.
                           
Приготвяне на палачинките:
Яйцата се разбиват добре, след това се прибавя маслото, ванилията и солта и отново се разбива. Към така получената смес се прибавя брашното (най-добре на око, докато получите желата консистенция). Да не забравите да сложите малко масълце на тигана, както и върху всяка навита палачинка.
Сглобяване: Солените палачинки се сглобяват още на котлона - когато е готова от едната страна, палачинката се обръща и от другата и се редят желаните солени продукти.
Навива се на руло и се маже с масълце.
Аз направих няколко вида: с крема сирене и маслини; с крема сирене + филе и кашкавал; кашкавал + сирене;
За гости, палачинките може да се нарежат на колелца и да се сложат парти клечици ;-)
Сладките палачинки се мажат със сладко или плодове.
/Излизат около 10-12 палачинки/

Да ви е вкусно ;-)